照烧沙拉肉松面包

照烧沙拉肉松面包
主料
  • 高筋面粉 300克
  • 60克
  • 玉米油 45克
  • 全蛋液 适量
  • 丘比沙拉酱 适量
辅料
  • 鸡蛋 100克
  • 淡奶油 40克
  • 绵白糖 30克
  • 鸡肉松 适量
  • 口味 咸甜
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
照烧沙拉肉松面包的做法步骤
  • 1将除鸡肉松、沙拉酱和全蛋液外的所有原料依次加入面包桶中,

  • 2启动面包机和面25分钟,

  • 3然后发酵40分钟,

  • 4将发酵好的面团,揉搓排气后,分成6份,滚圆,松弛5分钟,

  • 5取一个面团擀长,

  • 6卷起,搓成纺锤形,

  • 7全部做好后,码入烤盘,留出空隙,

  • 8烤盘里放一碗热水,放入面包坯,启动发酵功能,发酵40分钟,

  • 9在二发后的面包坯表面,刷上全蛋液,

  • 10入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤15分钟,

  • 11将烤好的面包出炉,

  • 12表面抹一层照烧口味丘比沙拉酱,

  • 13撒上鸡肉松即可。

使用的厨具

面包机、电烤箱

小技巧

如果没有鸡肉松,可以换成猪肉松或鱼肉松。

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