1后油法将面团揉至扩展阶段，进行基础发酵。发酵完成后将面团分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。

2将面团擀成椭圆形，卷起后，搓成细细的长条。

3先将面团一端粘紧在螺旋烤模的尖头处，在一圈圈地绕完面团。

4放入烤盘进行最后发酵，之后表面刷蛋液。

5入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟。

6取出晾凉后，中间用裱花嘴挤入打发好的奶油即可。