枣泥切片吐司

枣泥切片吐司
主料
  • 面粉 300g
  • 枣泥 160g
  • 橄榄油 40g
  • 鸡蛋 1个
  • 奶粉 30g
辅料
  • 酵母粉 3g
  • 口味 果味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
枣泥切片吐司的做法步骤
  • 1枣泥放面包桶内打入一个鸡蛋

  • 2加面粉、奶粉

  • 3最后加酵母粉

  • 4开启和面程序和成枣泥面团

  • 5饧发至2倍大小

  • 6取出排气滚圆

  • 7取一个面团擀成长条状

  • 8卷起来再擀成长条状,如此反复操作三遍(这样操作的目的是为了让面包组织更有层次感)

  • 9三个面团都做好后放土司盒二发

  • 10二发好面团

  • 11表面刷蛋液

  • 12送入提前预热的烤箱,190度烤40分钟

  • 13烤好后取出晾凉即可食用

使用的厨具

面包机、电烤箱

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