1卡士达酱：蛋黄1个，细砂糖10克，高筋粉15克，鲜奶65克

2将所有材料倒入锅中

3搅拌均匀

4小火加热，不断搅拌成糊状，离火

5冷却后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏60分钟后备用

6面团料：高筋粉250克，细砂糖30克，盐1/2小勺，干酵母1小勺，奶粉15克，水100克，黄油25克

7将卡士达酱与除黄油外的面团料倒入大碗

8揉成均匀面团，加入黄油

9继续揉至拉膜

10放入碗中，基础发酵至2倍大

11分割成3等分，滚圆，松弛15分钟

12擀成椭圆形

13卷起

14摆入土司盒中，进行最后发酵

15面团长至9分满

16表面刷蛋液

17放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约30分钟

18出炉

19即刻脱模

20拉开看看内部