1黑巧克力放进裱花袋用热水融化。
2再面包表面画出小兔子眼睛和嘴巴。
3牛奶和冷却后的汤种面团倒入面包机桶里
4再加入糖,面粉,酵母,启动面包机揉面程序
5揉至面团可轻易拉出长丝
6加入软化黄油继续揉面团。
7揉至面团可轻易拉出薄膜即可。开始第一次发酵40分钟。
8发酵好的面团拿出面包机桶。用手排气,揉回原来面团大小。再将面团分份成圆形10个,小兔子耳朵20个。
9准备豆沙馅儿。
10取一个圆形面团,包入豆沙馅儿
11用手的虎口将面团收口,并捏紧。
12收口朝下放在铺了油纸的烤盘中。
13再做上兔子的耳朵。
14依次全部做好面包整形。入烤箱第二次发酵,35度发酵40分钟。
15发酵好的面包拿出烤箱,表面涂薄薄一层全蛋液。
16烤箱预热后将面包盘放入中层,上下火180度,10分钟
17烤好立即出炉,冷却至常温。
18黑巧克力放进裱花袋用热水融化。
19再面包表面画出小兔子眼睛和嘴巴。
20小兔子面包,可爱吧!
面包机、电烤箱、煮锅
烤箱发酵时烤箱里可放入一杯热水,以保证内部湿度。