1面团料
2将除黄油外的面团料倒入大碗
3揉成均匀面团
4继续揉至拉膜
5放入碗中,进行基础发酵
6面团长大
7排气,滚圆,松弛15分钟
8擀成长约25厘米的椭圆形
9铺上馅料
10将两边向中间对折,捏紧接口
11翻面,放入烤盘,放在温暖处最后发酵约35分钟
12在面团表面纵切三个刀口,继续发酵约10分钟
13表面刷蛋液
14放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤约20分钟左右
15表面金黄,出炉
电烤箱
面团发酵时间需根据气温实际情况而定。<br>馅料可事先用手推成片状,再放到面团上。<br>烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。