1高粉中放入糖,盐拌均匀,牛奶加温热放入酵母.

2葡萄干清水洗净,黄油切小块.

3面粉中倒入牛奶揉成光滑团,再加入黄油揉至扩展阶段,能拉出薄膜.

4放入温暖湿润的地方发酵,约1个小时,面团至原来的两倍大.

5取出排气,分割8小团.

6擀成椭圆型,放上葡萄干卷起.

7全部做完,放入烤盘二次发酵.

8发酵好面团刷上蛋液,撒上酥松粒.

9烤箱预热,180度烤20分钟.

10出烤箱晾凉即好.