弹弹吐司

弹弹吐司
主料
  • 高筋粉 240g
  • 低筋粉 60g
  • 195g
  • 牛奶 60g
辅料
  • 奶粉 15g
  • 12g
  • 食盐 6g
  • 酵母 3g
  • 黄油 18g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
弹弹吐司的做法步骤
  • 1把除了黄油和酵母之外的所有原料放到面包机桶里面

  • 2然后用筷子搅拌搅拌所有的原料都湿润了即可,这时候是一大堆稠面糊

  • 3放到一边静置半个小时,然后用筷子试试已经有了像模像样的面筋了

  • 4然后加进去酵母粉,开始和面

  • 5面包机打开一个甜面包程序

  • 6然后神奇的现象就出现啦~面团会越来越听话,慢慢的开始成团,这时候加进去黄油

  • 7然后就成一个光滑的面团啦~把搅拌刀取出来,继续完整个甜面包程序即可!

  • 8这个是我绑住几分钟又解开的gif图片不知道能显示出来不能

使用的厨具

面包机

小技巧

和面的时候最好不要用手,很黏的……

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