蓝莓果酱牛奶排包

蓝莓果酱牛奶排包
主料
  • 高粉 250克、
  • 45克、
  • 牛奶 100克
  • 黄油 20克
  • 蛋液 25克、
  • 干酵母 3克、
辅料
  • 3克
  • 蓝莓果酱 适量
  • 口味 原味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
蓝莓果酱牛奶排包的做法步骤
  • 1先将牛奶倒入面包桶内。

  • 2分别将白糖和盐倒入两个角落。

  • 3再倒入高粉250g

  • 4最后在面粉上戳个小洞,倒入酵母。

  • 6揉到能撑出手套膜后

  • 7整形,发酵到二倍大小。

  • 8排气,分成8个大小的面团。

  • 9拿出一个面团擀成如图所示。

  • 10卷起,一次做好所有的面团。

  • 11排放在铺好油纸的烤盘中。

  • 12继续二次发酵八分满。

  • 13挤上蓝莓果酱。

  • 14放入预热好的烤箱倒数第三层,上下火均为170°,25分钟即可。

使用的厨具

电烤箱

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