帽子面包

帽子面包
主料
  • 高筋面粉 120克
  • 低筋面粉 30克
  • 绵白糖 20克
  • 鸡蛋 15克
  • 1克
  • 牛奶 80克
  • 安琪 3克
辅料
  • 黄油 15克
  • 柿饼 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
帽子面包的做法步骤
  • 1准备食材。

  • 2柿饼清洗干净,并用厨房用纸擦干水分,切成小丁。

  • 3面粉里放入糖,盐,鸡蛋,安琪用牛奶化开,少量多次地倒入面粉中。

  • 4慢慢揉成团。

  • 5之后,黄油分次揉进面里。

  • 6揉面中。

  • 7揉好后,就能撑出薄膜状。

  • 8分出5个小剂子。50克/个。

  • 9拿出一个小剂子,30克面团,2个*10克,揉成条状.

  • 102个*10克揉成条状。

  • 11之后,拧成麻花状。头尾相连,形成一个圆圈。

  • 12用30克面团包上柿饼丁,和包包子一样,包好后,收口朝下。

  • 13放在圆圈上。

  • 145个都包好了。烤箱预热10分钟,放入烤箱,100度,15分钟。

  • 1515分钟后,抹上蛋液,放上芝麻,再烤5分钟就好了。

  • 16考好了。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

丝巾温馨提示:各家烤箱型号不同,所以在烘烤时,多注意观察。

最受欢迎的家常菜 更多>>