黑加仑面包

黑加仑面包
主料
  • 高筋面粉 250克
  • 牛奶 125克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 黄油 10克
  • 2克
  • 20克
  • 黑加仑 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
黑加仑面包的做法步骤
  • 1面包桶内放入蛋液、牛奶

  • 2放入面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖住

  • 3启动1欧式/柔软,500克中色,开始工作

  • 4一次揉面结束休息时放入黄油

  • 5等提示音响起时放入黑加仑,揉好面后开始发酵

  • 6发酵结束后刷上蛋液,开始烘烤

  • 7结束取出面包放凉切片

使用的厨具

面包机

小技巧

黑加仑洗净后用厨房纸吸干水分

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