1面包粉,鸡蛋,牛奶,盐,白糖,酵母全部放入面包机,开启一个和面程序
2一个程序结束后,加入室温软化的黄油,再开启一个揉面程序
3结束后,面团基本可以拉出不易破的薄膜
4用保鲜膜盖起来开始发酵
5大约1个小时候,面团发酵至2倍大,可以用枝头戳出不回缩的洞
6发酵好的面团排气
7排气完成,分成4份,松弛15分钟
8取一份,擀开,卷起,再擀开,这是为了充分擀出面团里面的气泡,让面包组织更均匀
9整理成橄榄形
10全部做好
11用锋利的刀片割出扣子,不要割到底,然后开始二发
12二发好的面包配,撒上培根碎,香葱,挤上沙拉酱,烤箱预热180度,中层上下火烤10分钟
13取出来撒上马苏里拉奶酪碎,再烤5分钟即可
面包机、电烤箱
马苏里拉奶酪要最后放,不然烤的太焦了就不好吃了。