黑椒蔬菜披萨

黑椒蔬菜披萨
主料
  • 高粉 200克
  • 马苏里拉奶酪 200克
辅料
  • 130克
  • 黄油 15克
  • 蛋黄液 适量
  • 洋葱 适量
  • 青椒 适量
  • 圣女果 适量
  • 杏鲍菇 适量
  • 酵母 3克
  • 火腿肠 适量
配料
  • 2克
  • 白糖 10克
  • 黑胡椒 适量
  • 甜辣酱 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
黑椒蔬菜披萨的做法步骤
  • 1原料

  • 2海尔焙多芬,可通过手机app控制烤箱,预设专家菜谱,一键操作,轻松完成大厨美味。

  • 3用高粉,水,盐,白糖,黄油,酵母和成光滑的面团后等待发酵。

  • 4把蔬菜改刀。

  • 5发好的面团排气,擀成圆饼。

  • 6放入9寸披萨盘中,用手按成边缘厚,中间薄的饼坯。用叉子扎孔,以防烤制的时候膨胀鼓起。

  • 7把披萨饼坯放入烤箱,上下烤180度,烤10分钟。

  • 8取出饼坯,如果饼坯鼓起,就再用叉子扎几下,抹甜辣酱。

  • 9放马苏里拉。

  • 10逐层放上蔬菜和马苏里拉,最后披萨表面再放一层马苏里拉,撒黑胡椒。饼坯边缘刷蛋黄液。

  • 11放入烤箱中层,上下烤190度,启动热风循环功能,烤15到20分钟即可。

  • 12非常好吃。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

各家烤箱型号,功率各有不同,请根据情况自行调整火力。

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