1准备豆沙，豆沙根据要做包子的大小揉成圆形。做红豆沙地址链接：http://home.meishichina.com/recipe-252973.html

2面粉放入干酵母，充分和面粉搅拌均匀【干酵母也可以用水或牛奶化开】

3少量多次地倒入牛奶，和成片状

4最后和成团状，盖上盖子或保鲜膜

5根据家里温度，让面粉进行发酵，大概40分钟左右，就可以看到有蜂窝状了，这样面团就发酵好了

6排气之后，揉成12个圆形，压扁，再擀成圆形面皮

7面皮从右至左，一个褶压一个褶，包成包子状

8依此包好后，再次饧发20分钟

9放入锅内，大火开后转小火15分钟就蒸好了

10一锅过年吃的豆包就蒸好了。