1按之前我教过的基本揉面里面的方法把面和好，等待发酵到原来的两倍大，

2处理带鱼，剩余的红烧带鱼，把肉全部剔下来，

3稍微剁碎，加适量红烧带鱼的红烧汁拌匀，

4分成等量的小剂子，稍微擀薄，不要太薄了，不然就成饺子而不是包子了，稍微有点厚度，放上满满的带鱼肉，

5包起来，

6放在蒸笼上醒发20min后大火蒸开转中小火蒸15-20min即可，