1温水里加入酵母粉化开,加面粉和成团,发酵成蜂窝状即可。
2干马齿苋放凉水泡开,把泡开的马齿苋洗净。
3剁碎放到盆里。
4五花肉切碎,肥肉先放进锅里㸆出油,再加入瘦些的肉翻炒匀。
5加入老抽。
6直接倒入马齿苋中,加葱姜末,盐,鸡精拌匀。
7把发酵好的面团揪成小剂子,擀成边上薄中间略厚的圆皮。
8把馅放到包子皮上。
9顺边捏紧。
10包子就包好了。
11二次发酵约20分钟,放到抹了油的篦子上。
12凉水放包子,开锅后20分钟即可。
13美味的包子出锅。。
蒸锅
野菜蒸包子时一定要多放些油才好吃。