1酵母放到牛奶里面。搅拌均匀。牛奶最好是加温到体温度
2面粉中倒入牛奶
3搅拌成絮状
4在和成面团。面团要多揉一会儿,到面团表面光滑
5白菜用料理机打碎,用一勺盐腌渍拌匀,攥去水分
6胡萝卜同样打碎
7豆干切碎
8大葱切碎
9所有材料混合
10放入盐,油,蚝油,胡椒粉拌匀成馅
11面团揉好直接分成小面剂子
12擀皮包馅
13做成包子
14蒸锅底放入热水(比体温高、摸着有点烫就可以)把包好的包子放到热水上,饧半小时。然后在烧开水蒸10分钟即可
蒸锅
面团要和的柔软,根据面粉的吸水量的不同调整牛奶的用量,一定要揉光揉匀。