1面粉放入容器中
2用开水烫一下面粉
3烫过的面粉搅拌均匀使面粉受热均匀
4面粉不烫手的情况下开始和面,面和好后盖上盖子醒制1小时
5白菜洗净沥干水份备用
6白菜切碎加少许盐剁成碎末
7剁好的白菜装入捺水布袋里挤出多余的汤汁
8白菜剁好了
9香菇剪掉根部用水清洗干净
10锅中加入适量清水烧开焯香菇
11锅中加入适量清水烧开焯香菇
12肥瘦相间的鲜猪肉切成小丁
13鲜肉丁里放入葱、姜一品鲜酱油、蚝油煨制入味
14准备好粉条备用
15锅中烧开水将粉条煮软
16煮好的粉条冷水浸泡一会儿,控干水份,剁成小碎条
17姜剁成碎末备用
18葱剁成蒜末备用
19香菜切成碎末备用
20将备好的白菜、香菇、粉条、葱、姜、香菜放入容器中
21煨制好的肉丁放入菜中,再放入五香粉、香油、玉米油、盐、味精开始和馅
22面团醒好后取出一小团搓成长条状切成小块,用擀面杖擀成圆面皮
23可爱的大包子一会儿就完工了
24蒸锅加入水将包子放入笼屉中开锅大火蒸15分钟即可
25招财的大包子出锅了捡到盖莲上
26皮薄馅多的菜包子十分诱惑人啊
27配上酱料和大米绿豆稀粥、麻辣金针菇小菜太完美了
28吃了这样的包子一定会财源滚滚来哦
29回味无穷哦
30晚餐蒸包配煎带鱼、椒盐串串香、大米绿豆稀饭是不是很愉悦哦
蒸锅