1将酵母加入到菠菜汁中，搅拌至融化。

2将富强粉，奶粉，细砂糖混合。

3将菠菜汁倒入到面粉中，用筷子拌成絮状。

4揉成不太光滑的面团，盖上保鲜膜静置5分钟。

5然后接着揉成光滑的面团。

6盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至两倍大（烤箱底层用托盘装上一盘热开水提供温度和湿度，天气冷的时候，中间要更换一次热水，发酵时间大概1.5~2小时）。

7手指沾面粉，按入面团，不会缩不塌陷，表示发酵好了。

8分成约50克一个面团，共10份。

9将面团按扁，包入适量的豆沙馅料，收口朝下。

10自动锅将水烧开后，熄火，放入包好的包子，进行二次发酵，时间为15分钟。

11取出发酵好的包子，然后锅里重新加入冷水，用高火将水烧开。

12水烧开后放入包子，高火蒸16分钟。

13包子在逐渐长大，程序结束后，不要急着开盖。

14让包子在锅里继续焖5分钟左右再开盖，菠菜豆沙包就做好了。