素食小蒸包

素食小蒸包
主料
  • 韭菜 一把
  • 粉丝 适量
  • 胡萝卜 少许
  • 豆腐 一小块
  • 蘑菇 少许
  • 海米 适量
  • 大葱 少许
辅料
  • 适量
  • 生抽 少许
  • 蚝油 少许
  • 十三香 一点点
  • 鸡油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
素食小蒸包的做法步骤
  • 1韭菜,蘑菇,胡萝卜,豆腐切碎。

  • 2放入热水泡发好的绿豆粉丝,粉丝切小段。

  • 3锅中放少许鸡油,放入切碎的大葱末和海米。

  • 4将海米葱末倒入盆内,放入生抽,蚝油,十三香,盐。

  • 5顺一个方向翻拌均匀。

  • 62/3烫面加1/3冷水和面,面和的稍微软点。

  • 7将面分割成小剂子,擀开。

  • 8包馅。

  • 9包成月牙形,大火烧开后转中火15分钟,关火后焖5分钟。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1、趁热吃味道会很好。<br>2、有韭菜最好不要吃剩的,剩下的味道不好并且亚硝酸盐含量高。

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