1安琪用温水冲开，放进面粉里

2和成光滑的面团，放在温暖处发酵

3等待面团发酵的时候，洗净茴香控干

4取4个鸡蛋，打散

5锅底留少许油，油热后，倒进蛋液，小火，家人比较喜欢吃嫩一点儿的鸡蛋

6摊好鸡蛋放在案板上切碎

7茴香切碎，放入鸡蛋碎，加适量的盐，适量的耗油，因为茴香本身味道比较重，所以没有加其他的调料，保留了茴香本身的香味

8发好的面充分排气，切成剂子

9包成包子，因为家中没人，所以包的过程没有拍

10屉布凉水浸湿，包好包子醒20分钟

11凉水上屉，上气后蒸15分钟，关火5分钟后再揭锅。