1猪肉要肥一点的，切大块，姜拍扁

2猪肉要肥一点的，切大块，姜拍扁

3酵母粉、白砂糖加温水搅拌至融化

4面粉放入酵母水和鸡蛋揉面

5揉至表面光滑、盆上用湿纱布盖上发酵2小时左右

6发酵好后用擀面杖排气静置20分钟

7芹菜大葱切末

8卤好的肉切成颗粒，不用剁成肉末，放入芹菜大葱末加一点卤水搅拌均匀

9面团切段擀成圆形

10放入卤肉

11上锅静置20分钟后开火蒸20分钟关火焖5分钟

12可以开吃了