香菇牛肉包

香菇牛肉包
主料
  • 牛肉 350g
  • 香菇 适量
  • 大葱 适量
  • 面粉 250g
  • 酵母 4g
辅料
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 花椒面 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
香菇牛肉包的做法步骤
  • 1香菇泡发

  • 2香菇、大葱切细

  • 3加入花椒面、酱油、盐、蚝油等材料,搅拌均匀

  • 4牛肉有点干,可以加些水搅拌

  • 5馅做好,面也发好了(我用面包机发的面,加入材料直接选“发面”键)

  • 6发好的面拿出来再多揉几遍,赶出里面的气泡

  • 7面粉切成一个个小剂子,擀成薄片

  • 8包上香菇馅儿

  • 9水开后,放入蒸格蒸30分钟

  • 10可以吃啦

  • 11功力不够,做的包子有点丑,哈哈

  • 12太好吃了!

使用的厨具

蒸锅

小技巧

发好的面要多揉揉噢!不然气泡太多容易破。

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