萝卜素贴包 最佳搭配核桃花生露

萝卜素贴包   最佳搭配核桃花生露
主料
  • 面粉 适量
  • 青萝卜 1个
  • 豆腐 1块
  • 核桃 5个
  • 花生 1把
  • 大红枣 3个
辅料
  • 开水 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 1棵
  • 1块
  • 味达美 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺 其他
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
萝卜素贴包 最佳搭配核桃花生露的做法步骤
  • 1普通面粉加入少量开水,边加开水边用筷子搅拌,加开水时要少量慢慢地加。

  • 2晾凉后揉成面团,盖湿布醒一会儿。

  • 3醒面的过程来制作包子馅,青萝卜擦成丝,加盐杀一下水份。

  • 4沥干水份。

  • 5用刀稍微剁一下。

  • 6豆腐切小粒,葱姜切末混合在一起,加入花生油、盐、味达美调成包子馅。

  • 7取出醒好的面团,均匀地分成若干份。

  • 8擀成面皮,包入馅。

  • 9包成包子。

  • 10平底锅烧热,刷一层花生油,逐个排入包子,加入适量开水,盖锅盖,大火烧开,转中火直至水烧干,听到哧啦哧啦的声时,关火焖5分钟即可出锅。

  • 11核桃、花生提前泡好(我是头天晚上泡的,第二天早上做)。

  • 12大枣去核。

  • 13核桃、花生、大枣放入豆浆机内。

  • 14加入适量开水到水位线。

  • 15启动五谷豆浆程序。

  • 16程序结束后过滤出渣。

使用的厨具

豆浆机、平底锅

小技巧

核桃和花生都不需要去皮的,对口感没有影响,而且营养更为丰富的。

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