1将酵母和面粉混合均匀,加入适量温水,将面团揉至光滑放在温暖处发酵
2发酵至2倍大
3肉馅内调入花生油、葱花、姜末、味达美、盐和味精顺时针搅拌上劲。
4将发酵好的面团充分排气,并分成小剂(比饺子皮稍大即可),擀成比饺子皮厚些的面饼。
5包入调好的馅料
6平底锅内放多些花生油烧热,依次放入包好的小包子煎至底部金黄。将1碗水放1小勺面粉调成面糊水倒入锅内,盖上锅盖煎至水分完全蒸发即可。
7出锅开吃
平底锅
面糊水不可调制太稠,会糊锅<br>包子包完后盖保鲜膜醒发20分钟