粉丝包子

粉丝包子
主料
  • 粉丝 200g干
  • 豆腐干 三片
  • 木耳 5g干
  • 银耳 5g干
  • 豆芽 200g
  • 鸡蛋 两个
  • 肉馅 200g
  • 面粉 15000g
  • 发酵粉 3g
辅料
  • 小葱 适量
  • 姜末 适量
  • 干辣椒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 大茴香粉 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
粉丝包子的做法步骤
  • 1豆干小葱

  • 2木耳银耳泡发

  • 3豆干切小粒用油小火炒干

  • 4鸡蛋炒好切碎

  • 5提前泡发的粉丝木耳银耳切碎葱姜蒜切碎

  • 6全部料都准备好放在一起

  • 7入炒锅先放肉馅翻炒一分钟把其余的料都放进去翻炒

  • 8加盐生抽出国前加白胡椒粉和香油

  • 9炒出来的馅料可以尝下比平时吃的炒菜稍微咸些就可以

  • 10发好的面开包啦

  • 11包好醒几分钟

  • 12上锅沸水8分钟

  • 13好吃呐

使用的厨具

蒸锅

小技巧

发面的忘了拍了

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