吊瓜海鲜包

吊瓜海鲜包
主料
  • 吊瓜 1个
  • 大海螺 10个
  • 白面 500克
辅料
  • 1棵
  • 1块
  • 十三香 1勺
  • 食盐 3匙
  • 色拉油 60ml
  • 酱油 2匙
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
吊瓜海鲜包的做法步骤
  • 1先把吊瓜洗净去皮,擦成丝儿,然后加入适量盐腌制20分钟,目的是腌出多余水分。

  • 22.揉好一块儿面团,醒半个小时。

  • 3热些油,把准备好的葱姜末炒一下,放凉待用。

  • 4处理海螺,洗净切片待用。

  • 5都准备完时间也差不多了,把腌制的瓜丝儿用手挤出多余的水份,倒入准备好的葱姜油,十三香少许,酱油少许,因为瓜丝已经腌制了,所以就不用放盐了,如果有猪油,可以放些猪油味道更好哦~

  • 6接下来就可以包了,看,大功告成喽~上锅大火水开后蒸十分钟,闭火捂两分钟,美味的海鲜瓜包子就出炉啦~包子里还有汤汁哦~

使用的厨具

蒸锅

小技巧

面调的稍微软一点,蒸出来的包子皮口感更好哦~

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