1取一盆放入中粉

2加入高粱面和砂糖，酵母用温水化开

3加入酵母水和清水搅成棉絮状后加点色拉油开始和面

4把面团和成光滑的面团放在室温进行基础发酵

5发成两倍大后压扁排气后分成8等份每个大概45克左右，松弛15分钟

6取一剂子压扁擀大放入菜肉馅

7打折把包子包好

8馅料不够了，用了豆沙包成柳叶状

9锅里加入温水，把包好的生坯放入蒸笼放在锅上进行二次发酵40分钟

10发酵完成后大火蒸15分钟焖5分钟即可