1先将芸豆热水罩3分钟,控水后切细,入炒锅不加油,小火炒去水分
2将猪肉切丁放入葱花,酱油,香油,白胡椒粉腌制20分钟
3炒好的芸豆晾凉与肉馅混合,放入盐,花生油,十三香少许,静置10分钟入味°
4面粉加入酵母粉发酵两倍大,取出揉匀分成若干小剂子
5开始包了,从面皮最右边开始以中间为界先捏一个小褶,然后左捏一下,右捏一下,小褶总在一条线上
6成品
7包好了,入蒸锅再次醒发20分钟,蒸15分钟,就可以出锅了。
8包子蒸好了,配上点蒜片,小米粥,开饭喽!
蒸锅