芸豆猪肉麦穗包

芸豆猪肉麦穗包
主料
  • 普通面粉 500克
  • 酵母粉 5克
  • 芸豆 500克
  • 猪肉 250克
辅料
  • 香油 2ml
  • 花生油 20ml
  • 酱油 15ml
  • 适量
  • 白胡椒 适量
  • 十三香 适量
  • 葱花 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
芸豆猪肉麦穗包的做法步骤
  • 1先将芸豆热水罩3分钟,控水后切细,入炒锅不加油,小火炒去水分

  • 2将猪肉切丁放入葱花,酱油,香油,白胡椒粉腌制20分钟

  • 3炒好的芸豆晾凉与肉馅混合,放入盐,花生油,十三香少许,静置10分钟入味°

  • 4面粉加入酵母粉发酵两倍大,取出揉匀分成若干小剂子

  • 5开始包了,从面皮最右边开始以中间为界先捏一个小褶,然后左捏一下,右捏一下,小褶总在一条线上

  • 6成品

  • 7包好了,入蒸锅再次醒发20分钟,蒸15分钟,就可以出锅了。

  • 8包子蒸好了,配上点蒜片,小米粥,开饭喽!

使用的厨具

蒸锅

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