1准备食材
2肉泥调入生抽、鸡粉、橄榄油、姜末等腌制。
3白萝卜刨丝
4用开水捞一下白萝卜丝
5过凉
6把白萝卜控水和腌好的肉泥放一起,放葱、盐、香油、鸡粉、花椒粉等。
7搅匀
8提前醒发的面团
9像做饺子似的,把面团搓长条,切成小剂子(包子的面剂子比饺子大)
10压扁擀开,把馅放入擀开的面皮上,包住馅,封口。
11再醒发,上笼屉蒸熟。
蒸锅
自己包的包子不好看,用模具压了一下。