可爱的小熊包子

可爱的小熊包子
白面团
  • 面粉 200g
  • 酵母 2g
咖啡面团
  • 面粉 200g
  • 酵母 2g
  • 可可粉 5g
黑色面团
  • 芝麻粉 10g
  • 面粉 10g
馅料
  • 红豆沙 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
可爱的小熊包子的做法步骤
  • 1一份200g面粉,一份200g面粉加5g可可粉

  • 2分别加2g化开的酵母,再加适量的水揉成团

  • 3芝麻粉加面粉

  • 4再加适量的水,揉成团

  • 5白色面团和咖啡色面团发酵至两倍大

  • 6揉,排气

  • 7耳朵5g,脸45g

  • 845g的面团包入20g的红豆沙

  • 9耳朵整成这样的形状

  • 10鼻子这块取4g面团整形

  • 11用黑色面团做出鼻子和眼睛

  • 12盖上锅盖醒发40分钟,大火蒸20分钟

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1、每个部位的克数是我做的时候的比例,供参考。<br>2、黑色面团肯定有得多,可适当减少。

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