1一份200g面粉,一份200g面粉加5g可可粉
2分别加2g化开的酵母,再加适量的水揉成团
3芝麻粉加面粉
4再加适量的水,揉成团
5白色面团和咖啡色面团发酵至两倍大
6揉,排气
7耳朵5g,脸45g
845g的面团包入20g的红豆沙
9耳朵整成这样的形状
10鼻子这块取4g面团整形
11用黑色面团做出鼻子和眼睛
12盖上锅盖醒发40分钟,大火蒸20分钟
蒸锅
1、每个部位的克数是我做的时候的比例,供参考。<br>2、黑色面团肯定有得多,可适当减少。