1面粉200克，90克烧开的沸水冲入，用筷子快速搅拌均匀，再加入30克凉水，和成柔软的面团，醒20分钟以上。

2黄瓜1根，猪肉馅半碗准备好。

3老黄瓜去皮擦丝，挤干水分。

4肉馅与黄瓜丝混合均匀，加盐调味，加适量色拉油和几滴香油搅拌均匀。

5醒好的面团撒干粉，揉搓成长条状。

6分割成大小均匀的小面团。

7取一个面团擀成中间厚、四周薄的皮子。

8放入适量黄瓜馅。

9末端捏起重合。上下交替均匀捏摺。

10捏成柳叶包。

11做好所有，排在刷过油的蒸屉上，空开距离。开水上锅，上汽后大火蒸10分钟左右即熟。

12成品图。蒸熟立即取出。