1将所有材料放在盆中，加入清水，搅拌均匀无干粉。

2活成光滑的面团，发酵。

3发酵完成，面团两倍大。

4取出面团，撒面粉防粘，揉捏均匀，排除空气。

5分成大小均匀的小面团，滚圆稍松弛。

6红糖放碗中，加适量面粉，混合均匀。糖与面粉3:1。

7取一个面团按扁。

8擀成圆形，放适量红糖馅。

9尾部捏起，上下交替均匀捏摺。

10尾部收口捏紧，包成柳叶包。

11做好所有，排在刷过油的蒸屉上，空开距离。

12松弛十分钟，冷水上锅，大火烧开上汽后转中火，蒸8分钟，关火后三分钟开盖。

13成品图。