自家叉烧包

自家叉烧包
主料
  • 面粉 270g
  • 牛奶 20g
  • 蛋清 一个
  • 香油 适量
  • 奶粉 10g
辅料
  • 20g
  • 酵母 3g
  • 120g
  • 小葱 适量(可不用)
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
自家叉烧包的做法步骤
  • 1将面粉、白糖、牛奶、蛋清、酵母、水混合搅拌均匀,揉成面团

  • 2在室温下发酵到2倍大,放入香油揉光滑

  • 3叉烧肉提前烤好冷却

  • 4切成肉丁

  • 5分剂子,不要擀,摁扁即可。包成包子。

  • 6冷水下锅大火蒸15分钟

  • 7完美的成品。搭配自制的杨梅汁,太开胃了

使用的厨具

蒸锅

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