韭菜鸡蛋肉包子

韭菜鸡蛋肉包子
主料
  • 面粉 400g
  • 酵母 5
  • 肉馅 200g
  • 鸡蛋 四个
  • 韭菜 300g
辅料
  • 生抽 两勺
  • 香油 两勺
  • 五香粉 一勺
  • 鸡精 一勺
  • 虾皮 适量
  • 口味 五香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
韭菜鸡蛋肉包子的做法步骤
  • 1面粉用温水加酵母和成面团发酵

  • 2肉馅加入调味料和成馅

  • 3韭菜洗净切末

  • 4鸡蛋煎好,碾碎

  • 5把鸡蛋和韭菜加入肉馅中,加点虾皮和成馅

  • 6发酵好的面团擀皮

  • 7包馅

  • 8全部包好发酵20分钟

  • 9上锅蒸10分钟,焖3分钟即可

  • 10开吃吧,原谅我包的不漂亮,嘿嘿

使用的厨具

蒸锅

小技巧

韭菜馅如果加盐一定在最后加入,否则就出汤了

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