1备好所有食材

2大米淘洗干净后放入电饭煲内煮熟

3菠萝切块后用淡盐水泡15分钟后捞起、虾仁去虾线洗净后加入盐，料酒和生粉抓匀静置20分钟，备好米饭

4锅内水开后加入2克盐后倒入杂菜焯水后捞起冲凉

5热锅倒油油温5分热下入虾仁炒至变色盛出

6再把杂菜倒入煸炒变色后加入3克盐煸炒均匀

7倒入米饭炒至米粒分明

8再把菠萝倒入翻炒出香味

9倒入虾仁翻炒均匀后熄火出锅