1牛奶加入糖、酵母搅拌均匀

2加入适量面粉活成三光面团，盖上湿布，保温饧发4小时。这段时间可以制做馅料

3热锅凉油

4先炒鸡蛋，蛋液加入少许盐，倒入锅后快速搅动，炒成小块，晾凉备用

5韭菜切碎，倒上炒好的鸡蛋

6加入洗净的虾米，搅拌均匀，包前再加盐

7面团发成了原来的三倍大，揉一揉，排出空气

8面成揪成小挤子

9擀成园皮，放上馅料，包成包子

10冷水上锅，先小火饧发15分钟，再开大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟即可