红糖芝麻三角包

红糖芝麻三角包
主料
  • 面粉 200g
  • 100g
  • 酵母 3g
辅料
  • 红糖 50g
  • 熟黑芝麻 15g
  • 面粉 10g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
红糖芝麻三角包的做法步骤
  • 1先来准备红糖芝麻馅,熟黑芝麻用擀面杖压碎一点

  • 2加入红糖里面

  • 3再加点面粉里面

  • 4拌匀备用

  • 5面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

  • 6取出揉揉排出空气,然后擀成一张大面皮

  • 7然后用圆形的模具印出圆饺子皮

  • 8取一个饺皮,放入馅在中间

  • 9捏成三角包

  • 10将所有的都这样做好

  • 11蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发到变大变轻

  • 12发好了之后,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1.边缘沾点水,这样粘的更紧!<br>2.二次饧发的时候,可以在蒸屉下面放温水,这样可以减少发酵的时间!<br>3.蒸屉记得刷油,这样包子不会粘在上面!

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