1洋葱,胡萝卜,姜。
2猪肉切块,把姜也直接切小块,放入料理机打成肉泥。
3洋葱和胡萝卜也一起打碎。
4肉馅加入适量的油、盐、蚝油,胡椒粉调拌。
5放入胡萝卜和洋葱碎。
6拌好成馅。
7我是用自己的小面肥发的面,放好了水碱后揉匀
8做成小剂子,擀皮。
9包好包子。
10入蒸锅,开锅后蒸15分钟即可。
蒸锅
我是用自己的小面肥发的面,放好了水碱后揉匀。如果用酵母发面,500g面粉放入5g酵母和好面后,先饧发40分钟