胡萝卜洋葱肉馅包子

胡萝卜洋葱肉馅包子
主料
  • 面粉 400g
辅料
  • 适量
  • 洋葱 半个
  • 1小块
  • 蚝油 1汤勺
  • 胡椒粉 1小勺
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
胡萝卜洋葱肉馅包子的做法步骤
  • 1洋葱,胡萝卜,姜。

  • 2猪肉切块,把姜也直接切小块,放入料理机打成肉泥。

  • 3洋葱和胡萝卜也一起打碎。

  • 4肉馅加入适量的油、盐、蚝油,胡椒粉调拌。

  • 5放入胡萝卜和洋葱碎。

  • 6拌好成馅。

  • 7我是用自己的小面肥发的面,放好了水碱后揉匀

  • 8做成小剂子,擀皮。

  • 9包好包子。

  • 10入蒸锅,开锅后蒸15分钟即可。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

我是用自己的小面肥发的面,放好了水碱后揉匀。如果用酵母发面,500g面粉放入5g酵母和好面后,先饧发40分钟

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