1香菇摘洗干净。把香菇撕成小块后用开水煮5分钟。

2煮好的香菇捞出过凉，攥出水分剁碎。

3香菇收好，在加入剁好的小葱碎。

4鸡蛋炒熟、炒散。

5鸡蛋收入菜盆中，同时放入适量的油，五香粉，蚝油，盐。

6拌匀成馅。

7500g面粉放入5g酵母和面，醒发40分钟后揉匀。面要和的软一点，500g面粉大约加入300g的水。（先发面在做馅

8分成小面剂子。

9擀皮包入馅料。

10做好包子

11入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。