自制草莓包

自制草莓包
主料
  • 面粉 250克
  • 牛奶 150ml
  • 酵母粉 4克
  • 草莓 250克
  • 白糖 60克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
自制草莓包的做法步骤
  • 1草莓洗干净切小块

  • 2加入白糖腌制两小时

  • 3基本腌制以后会出部分水。可以自己适当再加一点。上锅大火熬开转小火慢熬。

  • 4大概熬至这种程度即可。

  • 5草莓酱冷却以后装入冰格进行冷藏定型

  • 6酵母粉用温水花开。倒入面粉里。

  • 7继续倒入牛奶用筷子搅拌成雪花状

  • 8用手揉成光面。放温室进行发酵

  • 9发至两倍大。排出气。

  • 10取出草莓酱。再取一块面团包入草莓酱。

  • 11收口。整圆。

  • 12把其他也做好。码在蒸架上。静放20分钟。

  • 13冷水蒸15分钟即可。不要马上打开。过五分钟打开即可食用

  • 14成品。加了牛奶的包子很软。

使用的厨具

蒸锅

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