炫彩生煎~

炫彩生煎~
主料
  • 面粉 500克
  • 紫薯 一个
  • 肉馅 250克
  • 葱末 少许
辅料
  • 菠菜 5棵
  • 胡萝卜 一个
  • 花椒 少许
  • 姜末 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
炫彩生煎~的做法步骤
  • 1将胡萝卜放入食品加工机榨出汁

  • 2这是菠菜汁

  • 3紫薯压成泥

  • 4加酵母和成不同颜色的面团醒发

  • 5肉馅加入葱末、姜末,倒入料酒、生抽腌制半小时后,加入花椒水顺时针搅打上劲,后加入盐、鸡精、香油调成肉馅备用。

  • 6包成不同色的包子,好看不~~

  • 7平底锅倒少许油,将包子依次摆入,小火煎一会儿

  • 8加入调好的面汤

  • 9加入黑芝麻,香葱,盖上盖大火烧开转小火,直到将锅中的水靠干

  • 10出锅啦~~

  • 11香味扑鼻而来~

  • 12再来一张特写~~

使用的厨具

平底锅

小技巧

1、面汤水不可太稠,清汤即可<br>2、一定要靠干锅里的水才行

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