1把酵母、盐和白砂糖加少许水调匀，

2，慢慢加入面粉中，

3加少量水，慢慢搅拌成还有少量干粉状，（需要稍微硬一些的面团，所以面粉留一点点，）

4和成光滑的面团，

5加入色拉油继续揉搓，

6揉至成光滑的面团，

7搓成长条，分成等量的小剂子，

8把鲜肉、香菇碎、木耳碎、肉皮冻和少许盐调匀，（调馅规则，顺着一个方向搅拌）肉皮冻越多，汤汁越多，

9把面剂子擀成薄片，包成包子，

10密封上锅蒸，（密封是为了不让汤汁流淌出来，）

11中火蒸制20min左右即可，（蒸制的途中盖子一定不要揭开，）