1猪肉剁成肉馅。
2大葱洗净切末。
3将葱末和肉馅一起加所有调料拌匀。
4面粉加酵母粉和水揉成面团。
5盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。
6醒发好的面团排气揉上劲。
7下剂子擀成包子皮。
8包成包子。
9盖上毛巾醒10分钟。
10醒好的包子生坯放入蒸锅中旺火上汽蒸10分钟再关火虚蒸5分钟即可。
11成品图。
蒸锅
蒸好的包子不要马上开盖,关火再虚蒸5分钟再开盖。