1发面，下2勺白砂糖到面粉里面，分2次加入酵母，用温水发面，揉到面光滑，盖上保鲜袋，发大概2小时，放在温暖的地方发面。

2芋头去皮切块，蒸熟。

3芋头蒸熟，弄成泥。

4韭菜切碎，加盐混合，去掉多余的水份。

5叉烧肉切成丁，在平底锅煎一下。

6把韭菜末和叉烧肉加盐和酱油混合在一起。

7猪肉剁碎，加入盐酱油和料酒搅拌腌制10分钟。

8发会好的面。

9揉成条，切成均匀的一块块，醒15分钟。

10用擀面杖擀成中间厚边边薄。

11先加韭菜叉烧肉最后加入芋头泥。

12包好的包子。

13包子下蒸锅发10分钟，最后蒸10分钟，开锅要等几分钟。