1白菜切碎加少许盐腌制15分钟杀出里面的水分
2豆腐切丁煸炒至表面微黄
3海米泡发、粉条泡发后切碎,然后与煸炒过的豆腐、葱碎全部加到放白菜的盆里
4加盐、香油、五香粉拌匀
5南瓜泥加面粉、酵母粉和南瓜成面团饧发至2倍大小
6面板上排气揪成小面剂,擀成圆片
7放上馅料
8包成圆形包子
9平底不粘锅倒少许油放上包子生胚,将底部煎至微黄
10倒入面粉水(10克面粉加150克水)
11盖盖小火慢慢煎制
12待水分基本蒸发完包子也就熟了
13将煎包倒扣在平底盘里,稍凉就可以享用了
不粘锅
面粉水的比例是:10克面粉加150克水。