1面发好(具体发面方法参考《酒酿馒头》)

2揉揉排气

3搓长条

4切段

5压扁

6香菇、鸡肉、葱、姜切切

7放入料理机

8打成馅儿

9加入各种调料拌匀

10面皮放上馅儿

11捏出褶皱

12再捏个柳叶形

13放入蒸锅二次饧发，凉水蒸，上汽后25分钟关火，再虚蒸5分钟

14成品

15成品