酱肉菜饭

酱肉菜饭
主料
  • 香青菜 400g
  • 糯米 200g
  • 酱肉 180g
  • 大米 200g
辅料
  • 鸡粉 少许
  • 色拉油 少许
  • 猪油 2勺
  • 少许
  • 料酒 1勺
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
酱肉菜饭的做法步骤
  • 1本地的香青菜洗净切小

  • 2自家腌制的酱肉用温水洗净切小

  • 3先把酱肉煸炒出香味加点料酒出锅备用

  • 4起油锅把香青菜煸炒片刻加点盐调味,盛出备用

  • 5糯米、大米洗净后放入电饭煲中煮饭

  • 6煮至水开放入酱肉,继续煮饭程序

  • 7煮至水已收干,提示还剩下10分钟时,铺上炒过的香青菜

  • 8继续煮饭程序

  • 9时间到,加入鸡粉和猪油,拌匀

  • 10来一碗

使用的厨具

电饭煲

小技巧

我是提前把菜和肉炒制一下,也可以直接放入电饭煲中煮

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