初次尝试豆沙包

初次尝试豆沙包
主料
  • 中筋面粉 400克
  • 酵母 3克
辅料
  • 牛奶 200克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
初次尝试豆沙包的做法步骤
  • 1所有材料入面包桶,揉至光滑的面团,发至两倍大(食指沾面粉插入面团,小孔不迅速反弹即可)

  • 2发酵好的面团取出,揉圆

  • 3均分成两半,取一半揉圆搓成长条均分成两半

  • 4分成六个剂子,滚圆

  • 5取一个剂了擀扁

  • 6放上豆沙馅

  • 7捏成想要的形状。

  • 8依次做好剩下的豆沙包

  • 9入锅,发至两倍大。冷水上锅,蒸20分钟,闷十分钟

  • 10成品图

  • 11成品图

  • 12成品图

使用的厨具

蒸锅

小技巧

蒸熟的豆沙包如果屉布干了会不好拿,可以洒点水把布浸湿再拿

最受欢迎的家常菜 更多>>