1所有材料入面包桶,揉至光滑的面团,发至两倍大(食指沾面粉插入面团,小孔不迅速反弹即可)
2发酵好的面团取出,揉圆
3均分成两半,取一半揉圆搓成长条均分成两半
4分成六个剂子,滚圆
5取一个剂了擀扁
6放上豆沙馅
7捏成想要的形状。
8依次做好剩下的豆沙包
9入锅,发至两倍大。冷水上锅,蒸20分钟,闷十分钟
10成品图
11成品图
12成品图
蒸锅
蒸熟的豆沙包如果屉布干了会不好拿,可以洒点水把布浸湿再拿