紫豆角鸡蛋素蒸包

紫豆角鸡蛋素蒸包
主料
  • 紫豆角 750g
  • 面粉 500g
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 大葱 少许
  • 木耳 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
紫豆角鸡蛋素蒸包的做法步骤
  • 1紫豆角择洗干净切丁,加盐腌制10分钟左右,杀出部分水分

  • 2鸡蛋炒熟炒散

  • 3木耳、大葱分别切碎

  • 4全部放到鸡蛋锅里加盐拌匀

  • 5最后放入葱花拌匀

  • 6发酵好的面团

  • 7排气分成小面剂子擀成包子皮

  • 8包上馅料

  • 9包成自己喜欢的形状二发

  • 10二发结束放蒸锅里

  • 11上汽后中小火蒸23分钟再虚蒸2分钟即可

使用的厨具

蒸锅

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